The Trans Luxury Hotel Surabaya kini memperkenalkan Grand Restaurant sebagai destinasi kuliner eksklusif bagi masyarakat Kota Pahlawan. Restoran ini menawarkan sensasi makan siang a la carte dalam atmosfer mewah khas hotel bintang lima.
Dengan mengusung filosofi "seribu rasa", Grand Restaurant memfokuskan diri pada hidangan spesial Asia dan menu fusion. Setiap masakan diracik dengan rempah pilihan serta teknik memasak detail untuk menciptakan cita rasa yang berkesan.
Chef de Cuisine The Trans Luxury Hotel Surabaya, Seliq Sebastian, mengungkapkan bahwa konsep menu mereka menggabungkan kuliner Indonesia dan Asia. Pihaknya berkomitmen menyajikan hidangan dengan karakteristik rasa serta teknik pengolahan yang unik.
Beberapa sajian unggulan yang menjadi primadona para tamu mencakup hidangan tradisional hingga kreasi modern. Berikut adalah daftar menu favorit yang wajib dicoba di Grand Restaurant:
- Ayam Goreng Warisan Nenek: Menggunakan ayam pejantan yang diolah tanpa proses ungkep atau presto untuk menjaga keaslian rasa dagingnya.
- Dendeng Rinai Dua Rasa: Paduan unik sambal hijau dan sambal balado dalam satu piring yang memberikan kompleksitas rasa pedas.
- Ikan Goreng Jimbaran: Olahan ikan kerapu segar yang dipadukan dengan saus bumbu racikan khas tim dapur.
- Sop Buntut: Hidangan klasik yang tetap menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan berkuah.
- Pisang Wijsman: Menu penutup ikonik yang memadukan mentega premium dengan sensasi segar jeruk nipis.
Seluruh bumbu dan saus di restoran ini dipastikan dibuat secara dadakan menggunakan puluhan jenis rempah pilihan. Seliq Sebastian menambahkan bahwa penggunaan bahan-bahan segar menjadi kunci utama dalam setiap kondimen yang mereka sajikan.
Khusus untuk hidangan penutup Pisang Wijsman, kombinasi aromanya dirancang untuk memberikan keseimbangan rasa setelah menyantap makanan berat. Sentuhan keasaman jeruk nipis berfungsi menetralkan langit-langit mulut agar tetap terasa segar.
Saat ini, pengunjung dapat menikmati puluhan pilihan menu a la carte Asia tersebut khusus pada jam makan siang. Sementara itu, untuk sesi sarapan, tersedia pula beragam variasi hidangan internasional yang tak kalah menarik.
Suasana restoran didesain dengan konsep interior elegan serta pencahayaan hangat yang menambah kenyamanan. Para tamu juga dapat menikmati pemandangan kota Surabaya yang indah dari area tempat duduk yang luas.
Lokasi Grand Restaurant sangat strategis karena berada di Jalan Ahmad Yani Nomor 260, Surabaya. Akses menuju lokasi hanya memerlukan waktu sekitar 20 menit dari Bandara Internasional Juanda.
Restoran ini juga terintegrasi langsung dengan kawasan gaya hidup Trans Icon Surabaya yang memudahkan pengunjung mencari hiburan. Hal ini menjadikannya pilihan ideal untuk pertemuan bisnis maupun acara santai bersama keluarga.
Selama masa pembukaan awal, pihak pengelola menawarkan berbagai promo menarik bagi para pelanggan setianya. Penawaran ini berlaku bagi pengguna metode pembayaran tertentu di bawah naungan ekosistem perusahaan.
Rincian penawaran spesial selama periode soft opening dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
| Kategori Promo | Metode Pembayaran | Keuntungan |
|---|---|---|
| Kuliner | Kartu Kredit Bank Mega / Mega Syariah | Diskon hingga 50% di Grand Restaurant |
| Akomodasi | Allo PayLater | Harga kamar spesial (Special Rate) |
| F&B | Allo PayLater | Potongan harga makan siang eksklusif |
Informasi lebih lanjut mengenai reservasi dapat ditemukan melalui situs resmi atau layanan pesan singkat WhatsApp di nomor +62 811 1888 8055. Pelanggan disarankan melakukan pemesanan tempat terlebih dahulu untuk memastikan ketersediaan area.
