Presiden Prabowo Subianto memberikan teguran keras kepada jajaran Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) terkait implementasi program Makan Bergizi Gratis (MBG). Prabowo menyoroti adanya oknum penyedia yang memberikan porsi lauk ayam yang dianggap terlalu kecil bagi para siswa.
Kekhawatiran ini muncul setelah adanya temuan bahwa satu ekor ayam dipotong menjadi bagian yang sangat banyak, yakni antara 18 hingga 22 potongan. Menurut Prabowo, praktik membagi satu ekor ayam secara berlebihan tersebut tidak bisa ditoleransi dan merugikan penerima manfaat.
Standar Potongan Lauk dalam Program MBG
Prabowo menegaskan bahwa setiap penyedia jasa harus mengikuti standar porsi yang layak agar kebutuhan gizi anak-anak terpenuhi secara optimal. Ia bahkan memberikan peringatan keras bahwa memotong satu ekor ayam menjadi lebih dari 14 bagian adalah sebuah kesalahan besar.
"Kalau potong lebih dari 14, dosa!" ujar Prabowo dengan tegas dalam acara Building Indonesia's Future Generation Through Nutrition pada Rabu (3/6/2026).
Meskipun secara teknis kandungan nutrisi alami tidak berubah, ukuran lauk yang terlalu kecil berdampak langsung pada pemenuhan asupan gizi harian siswa. Prabowo menekankan bahwa jutaan anak di seluruh Indonesia akan merasa kecewa jika kualitas makanan yang mereka terima tidak sesuai harapan.
Para mitra SPPG yang hadir dalam kesempatan tersebut merespons positif arahan presiden dan menyatakan komitmen mereka dalam menjaga kualitas. Beberapa perwakilan mitra mengklaim bahwa selama ini mereka telah memberikan porsi ayam yang cukup besar kepada para siswa.
Berikut adalah rincian porsi pemotongan ayam yang ideal menurut diskusi antara Presiden dan para mitra:
- Porsi Besar: Satu ekor ayam dibagi menjadi 10 potongan.
- Porsi Standar: Satu ekor ayam dibagi menjadi maksimal 12 potongan.
- Batas Maksimal: Satu ekor ayam tidak boleh dibagi lebih dari 14 potongan.
Informasi di atas menunjukkan bahwa standar porsi yang diharapkan pemerintah adalah potongan yang cukup besar agar manfaat protein hewani dapat dirasakan maksimal oleh anak-anak.
Pengawasan Ketat Kualitas Makanan
Guna memastikan program ini berjalan sesuai rencana, Prabowo meminta seluruh pihak terkait untuk proaktif melakukan pengawasan di lapangan. Ia mengajak pihak sekolah hingga para siswa untuk tidak ragu melaporkan jika menemukan porsi makanan yang tidak layak.
Instruksi ini secara khusus ditujukan kepada Menteri Pendidikan Dasar dan Menengah (Mendikdasmen), kepala sekolah, serta para guru di seluruh instansi pendidikan. Pengawasan rutin dianggap menjadi kunci utama agar kualitas program Makan Bergizi Gratis tetap terjaga secara konsisten.
Langkah pengawasan yang ditekankan oleh Presiden meliputi beberapa poin berikut:
- Melibatkan siswa untuk berani melaporkan ukuran lauk yang mereka terima.
- Melakukan dokumentasi foto porsi makanan secara acak di berbagai sekolah.
- Melakukan penimbangan berat lauk pauk secara berkala guna memastikan kesesuaian gizi.
- Mengevaluasi kinerja SPPG yang tidak memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan.
Langkah-langkah tersebut diharapkan dapat meminimalisir praktik kecurangan oleh pihak penyedia jasa yang ingin mengambil keuntungan lebih dengan mengurangi porsi. Melalui pengawasan ketat, pemerintah berkomitmen untuk menciptakan generasi masa depan yang lebih sehat dan bernutrisi tinggi.
