Menu Breakfast Trans Luxury Hotel Surabaya: Pilihan Signature hingga Menu Sehat Terbaru 2026 yang Banyak Dicari

Bagi tamu yang menginap di hotel, variasi menu sarapan sering kali menjadi faktor penentu kenyamanan pengalaman menginap mereka. Memahami kebutuhan tersebut, Grand Restaurant yang berada di The Trans Luxury Hotel Surabaya menghadirkan konsep sarapan premium yang sangat beragam.

Restoran ini menawarkan kombinasi apik antara hidangan khas atau signature hingga pilihan minuman kesehatan yang menyegarkan. Setidaknya ada sekitar 80 jenis hidangan yang disiapkan setiap harinya untuk memanjakan lidah para pengunjung.

Chef de Cuisine The Trans Luxury Hotel Surabaya, Seliq Sebastian, menjelaskan bahwa puluhan varian menu tersebut disajikan dengan sistem rotasi. Hal ini dilakukan agar para tamu tidak merasa bosan dengan pilihan makanan yang itu-itu saja.

Grand Restaurant menyediakan noodle station dengan pilihan dua hingga tiga jenis kuah yang memiliki karakter rasa ringan atau clear. Tekstur kuah yang bening ini sengaja dipilih agar tetap nyaman disantap di pagi hari sebagai menu pembuka.

Tepat di sebelahnya, terdapat konter bubur congee yang sangat lengkap karena didampingi oleh sembilan jenis pelengkap atau condiment. Bagi Anda penggemar hidangan oriental, tersedia pula area dimsum yang menyajikan kaki ayam, bakpao, hingga siomay udang dan ayam.

Pecinta kuliner Jepang juga tidak akan kecewa karena tersedia konter khusus yang menyajikan sushi dan teppanyaki. Menariknya, hidangan teppanyaki ini dimasak secara langsung di hadapan tamu sehingga kesegarannya tetap terjaga.

Area salad dan keju di restoran ini juga dikelola dengan standar premium yang tinggi. Pengunjung bisa menikmati delapan jenis saus dressing berbeda beserta kraker khusus yang jarang ditemukan di hotel-hotel lainnya.

Selain hidangan internasional, Grand Restaurant tetap mengedepankan cita rasa lokal melalui deretan kuliner Nusantara yang otentik. Menu utama di area buffet terdiri dari delapan macam hidangan harian yang sangat lengkap dan bergizi.

Pilihan karbohidrat seperti nasi putih dan nasi goreng disandingkan dengan aneka sayuran segar. Untuk asupan protein, pihak hotel menyediakan variasi olahan dari daging sapi, ikan, hingga ayam yang dimasak dengan bumbu pilihan.

Salah satu sudut yang paling sering menarik perhatian pengunjung adalah egg station yang melayani masak secara langsung. Di area ini, Chef Seliq memperkenalkan menu unggulan yang disebut sebagai Galette Egg Cakalang.

Detail mengenai menu ikonik Galette Egg Cakalang yang memadukan konsep kuliner dua negara:

• Asal Konsep: Mengadaptasi menu klasik asal Prancis berupa crepes yang dipadukan dengan telur mata sapi atau sunny side up.
• Sentuhan Lokal: Menggunakan isian ikan cakalang dengan cita rasa gurih dan pedas yang kuat agar sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
• Saus Pendukung: Disiram dengan saus gulai yang kaya rempah untuk menambah kedalaman rasa hidangan tersebut.
• Tekstur Tambahan: Disajikan bersama crispy chunky potato atau potongan kentang renyah untuk memberikan variasi tekstur.

Saat mencicipi menu ini, rasa gurih umami dari saus gulai akan langsung terasa dominan di dalam mulut. Perpaduan antara crepes yang renyah dan sambal terasi yang pedas memberikan sensasi rasa unik yang sangat menggugah selera.

Aroma asap atau smoky dari ikan cakalang juga memberikan karakter kuat pada setiap gigitannya. Menu ini sangat direkomendasikan sebagai sarapan karena kaya akan protein namun tetap terasa ringan di perut.

Bagi penyuka makanan tradisional, restoran ini menyajikan rotasi hidangan khas Jawa Timur yang berganti setiap harinya. Beberapa menu populer yang bisa ditemukan antara lain soto Madura, rawon, tahu tek, pecel, hingga hidangan legendaris semanggi Surabaya.

Tersedia juga aneka jajanan pasar seperti kue lapis dan onde-onde untuk melengkapi konsep Nusantara yang diusung. Keberagaman ini bertujuan agar tamu yang menginap dalam waktu lama atau long stay selalu mendapatkan pengalaman baru.

Setelah selesai menikmati hidangan berat, tamu bisa bergeser ke area beverage station yang unik. Area ini tidak hanya menyediakan jus kemasan biasa, melainkan meracik minuman kesehatan segar secara langsung di tempat.

Salah satu minuman yang menjadi favorit banyak tamu adalah racikan sehat bernama Healthy Coy. Minuman hijau ini merupakan kombinasi dari sayur pakcoy, buah nanas, lemon, serta madu asli yang sangat menyegarkan.

Manfaat utama yang terkandung dalam minuman sehat Healthy Coy bagi kesehatan tubuh:

• Kesehatan Jantung: Kandungan nutrisi dari sayuran dan buah membantu menjaga fungsi organ jantung agar tetap optimal.
• Program Diet: Minuman ini sangat mendukung proses penurunan kalori karena sifatnya yang alami dan rendah gula.
• Antioksidan: Kaya akan zat antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas.

Selain itu, terdapat pilihan unik lainnya yakni Watermelon Mix Chili yang mencampurkan semangka dengan sedikit cabai. Kombinasi ini menghasilkan rasa manis yang segar namun meninggalkan sensasi hangat di tenggorokan yang baik untuk sirkulasi darah.

Para penikmat kopi juga dimanjakan dengan mesin espreso premium untuk membuat berbagai variasi minuman kafein. Anda bisa memesan latte, cappuccino, americano, hingga flat white yang dibuat langsung dari biji kopi berkualitas tinggi.

Layanan sarapan yang lengkap di Grand Restaurant ini dibuka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 10.00 WIB. Selain fasilitas kuliner, The Trans Luxury Hotel Surabaya juga memiliki berbagai fasilitas pendukung gaya hidup lainnya.

Tersedia pusat kebugaran atau fitness center dengan pemandangan kota, fasilitas spa, hingga klub bermain untuk anak-anak. Hotel ini juga memiliki lokasi strategis karena terintegrasi langsung dengan Trans Icon Mal di Jalan Ahmad Yani.

Saat ini, pihak hotel menawarkan promo menarik dalam rangka masa soft opening dengan tarif mulai dari Rp999.000 nett per malam. Penawaran khusus ini bisa didapatkan melalui metode pembayaran dari mitra perbankan yang telah ditentukan.

Informasi mengenai syarat pembayaran untuk mendapatkan harga promo dan kontak pemesanan:

Harga spesial tersebut merupakan kesempatan bagi masyarakat yang ingin merasakan kemewahan hotel terbaru di Surabaya ini. Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan kamar, calon tamu dapat menghubungi nomor WhatsApp resmi atau mengunjungi situs web mereka.