Memasuki awal bulan Juni 2026, kondisi harga pangan di pasar eceran nasional menunjukkan pergerakan yang cukup dinamis. Berdasarkan pantauan terbaru, sejumlah kebutuhan pokok mengalami kenaikan harga yang signifikan, sementara beberapa komoditas lainnya justru mulai melandai.
Data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dirilis oleh Bank Indonesia (BI) per Senin (1/6/2026) mengungkapkan bahwa kelompok bumbu dapur seperti cabai dan bawang menjadi komoditas yang paling terdampak kenaikan harga. Lonjakan ini tentu menjadi perhatian bagi masyarakat di tengah kondisi ekonomi saat ini.
Daftar Harga Cabai yang Mengalami Kenaikan Tajam
Komoditas cabai merah besar mencatatkan lonjakan harga paling tinggi dibandingkan jenis lainnya di tingkat nasional. Saat ini, harga cabai merah besar telah menembus angka psikologis yang cukup mengkhawatirkan bagi konsumen, yakni mencapai Rp102.500 per kilogram.
Kenaikan ini juga merembet pada jenis cabai lainnya yang sering digunakan dalam masakan rumah tangga maupun industri kuliner. Cabai merah keriting kini diperdagangkan di posisi Rp86.250 per kg, menandakan beban pengeluaran dapur yang semakin meningkat bagi warga.
Sementara itu, harga cabai rawit merah terpantau masih tertahan di level yang cukup tinggi, yaitu sekitar Rp85.650 per kg. Menariknya, di tengah tren kenaikan ini, cabai rawit hijau justru menunjukkan arah sebaliknya dengan mengalami penurunan harga hingga ke level Rp47.500 per kg.
Tren Lonjakan Harga Bawang, Ayam, dan Telur
Tidak hanya cabai, komoditas bawang juga turut menyumbang kenaikan harga pangan pada awal bulan ini. Bawang merah ukuran sedang secara nasional terpantau melonjak hingga menyentuh harga Rp64.400 per kg di pasaran.
Kondisi serupa dialami oleh bawang putih ukuran sedang yang perlahan-lahan mulai merangkak naik. Saat ini, pedagang di berbagai daerah mematok harga komoditas tersebut di kisaran Rp46.900 per kg bagi para pembeli.
Kenaikan harga ternyata juga menyasar sumber protein hewani yang sangat diminati masyarakat, yaitu daging ayam ras segar. Harga komoditas ini telah menembus angka Rp52.500 per kg, diikuti oleh telur ayam ras segar yang naik ke posisi Rp38.700 per kg.
Penurunan Harga Daging Sapi dan Variasi Harga Beras
Kabar baik muncul dari sektor daging sapi yang justru memperlihatkan tren penurunan harga di awal Juni. Penurunan ini memberikan sedikit ruang napas bagi konsumen yang membutuhkan pasokan protein daging merah di tengah kenaikan bahan pangan lainnya.
Berikut adalah rincian harga terbaru untuk komoditas daging sapi di tingkat pengecer :
- Daging sapi kualitas I kini berada pada level Rp142.500 per kilogram.
- Daging sapi kualitas II diperdagangkan dengan harga yang lebih terjangkau, yakni Rp135.000 per kilogram.
Data di atas menunjukkan bahwa meskipun masih berada di angka ratusan ribu rupiah, harga daging sapi cenderung lebih stabil dibandingkan komoditas sayuran pedas. Penurunan ini diharapkan dapat menjaga daya beli masyarakat terhadap produk daging sapi.
Di sisi lain, harga beras sebagai makanan pokok utama masyarakat Indonesia menunjukkan pergerakan yang bervariasi namun cenderung naik. Beras kualitas super masih menempati posisi tertinggi dalam struktur harga beras di pasaran saat ini.
Informasi lengkap mengenai harga beras berdasarkan kualitasnya dapat dilihat pada tabel berikut :
| Jenis Kualitas Beras | Harga per Kilogram (Rp) |
|---|---|
| Beras Kualitas Super I | 18.850 |
| Beras Kualitas Super II | 17.500 |
| Beras Kualitas Medium I | 16.500 |
| Beras Kualitas Medium II | 16.150 |
| Beras Kualitas Bawah I | 15.450 |
| Beras Kualitas Bawah II | 14.650 |
Daftar harga tersebut mencerminkan kondisi riil di lapangan di mana masyarakat harus merogoh kocek lebih dalam untuk mendapatkan beras kualitas terbaik. Kenaikan harga beras ini terus dipantau oleh pemerintah guna menjaga ketahanan pangan nasional.
Faktor Eksternal dan Kondisi Ketahanan Pangan
Kenaikan harga pangan ini terjadi di tengah berbagai isu global dan nasional yang memengaruhi distribusi serta produksi pertanian. Beberapa faktor seperti perubahan cuaca ekstrem dan gangguan rantai pasok seringkali menjadi pemicu utama fluktuasi harga di pasar domestik.
Di tempat lain, pemerintah melalui berbagai lembaga terus berupaya menjaga ketersediaan stok pangan agar harga tidak semakin liar. Contohnya, penyaluran Kredit Usaha Rakyat (KUR) oleh perbankan seperti BRI senilai Rp65,95 triliun diharapkan mampu memperkuat sektor agrikultur.
Selain itu, ketersediaan beras nasional yang diklaim mencapai 28 juta ton oleh Wakil Menteri Pertanian menjadi angin segar di tengah kenaikan harga. Namun, tantangan berupa biaya logistik dan permintaan pasar tetap menjadi variabel penting dalam penentuan harga akhir di tingkat konsumen.
Situasi ini menuntut konsumen untuk lebih bijak dalam mengatur anggaran belanja rumah tangga selama periode kenaikan harga ini berlangsung. Pantauan harga secara berkala sangat disarankan agar masyarakat dapat mengantisipasi perubahan harga yang mendadak di pasar-pasar tradisional maupun modern.
