Penggemar makanan pedas dan gurih harus mencoba Ayam Butter Cili Flakes. Hidangan dari resep viral Malaysia oleh @fatihahanapi ini menawarkan kombinasi rasa yang menggoda sejak gigitan pertama. Ayam yang digunakan dilumuri dengan beragam rempah seperti paprika, ketumbar, dan jintan manis sebelum digoreng hingga crispy.
Setelah digoreng, ayam ini dicampur dengan bawang putih dan chili flakes yang harum. Proses ini menciptakan cita rasa gurih pedas dengan aroma yang kuat. Tak lupa perasan jeruk nipis di akhir membuat rasa ayam menjadi lebih segar dan seimbang. Sajikan dengan nasi hangat atau nikmati sebagai camilan panas.
Bahan Ayam:
- Ayam secukupnya
- Bawang putih bubuk
- Paprika bubuk
- Bubuk ketumbar
- Bubuk jintan manis
- Tepung goreng ayam original
- Sedikit air
Bahan Tumisan:
- Minyak secukupnya
- Bawang putih
- Chili flakes
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam bubuk
- Daun ketumbar
- Perasan jeruk nipis
Cara Membuat:
- Marinasi ayam: Campur ayam dengan bawang putih bubuk, paprika bubuk, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan manis. Tambahkan sedikit airagar ayam terbalut tepung goreng secara merata.
- Goreng ayam: Masukkan ayam ke dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
- Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan chili flakes, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
- Campurkan ayam: Masukkan ayam goreng dan aduk hingga bumbu melapisi ayam dengan sempurna.
- Finishing: Tambahkan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
- Sajikan: Nikmati ayam ini selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.
Ayam Butter Cili Flakes menghadirkan perpaduan gurih, pedas, dan kesegaran yang menyatu dalam satu hidangan. Aroma bawang putih dan rempah yang dipakai membuatnya makin menggugah selera. Ini adalah pilihan sempurna untuk lauk sehari-hari, menu makan malam, atau camilan pedas favorit keluarga. Simple, crispy, dan pastinya bikin ketagihan!
