Kulit Mentimun Ternyata Menyimpa Beberapa Manfaat, Berikut Ulasannya

INIKATA.co.id – Siapa yang tidak suka mengonsumsi mentimun. Mentimun merupakan sayuran renyah yang bisa diolah dalam beberapa hidangan.

Biasanya, ada beberapa orang yang setelah mengupas kulit mentimun, langsung membuangnya begitu saja.

Baca juga:

Dinkes Pastikan Laporan Kasus Cacar Monyet Belum Masuk di Makassar

Namun tahukah Anda, kulit mentimun ini ternyata menyimpa beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman genpi.co:

1. Menjaga pencernaan

Kulit mentimun kaya akan serat yang tidak larut. Serat tidak larut adalah jenis serat pangan yang tidak larut dalam air, yang berarti jenis serat ini akan melewati saluran pencernaan dengan utuh.

Karena tidak langsung diurai, serat tidak larut ampuh untuk membantu melancarkan usus dan saluran pencernaan dengan cara mendorong sisa makanan dan zat-zat yang sudah diolah keluar dari tubuh.

Maka, Anda jadi lancar buang air besar. Serat tidak larut juga baik untuk meringankan sembelit.

2. Beta karoten yang tinggi

Pada kulit timun, terdapat kandungan beta karoten yang tinggi. Beta karoten yang merupakan salah satu jenis vitamin A ini bisa ditemukan pada buah-buahan atau sayuran yang berwarna pekat dan terang.

Air kulit mentimun menjadi sumber terbesar beta karoten. Zat ini bagus untuk menjaga kesehatan mata dan indra penglihatan.

Selain itu, beta karoten juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit.

3. Kaya vitamin K

Kulit mentimun mengandung vitamin K. Vitamin ini mampu memicu produksi protein tertentu yang dibutuhkan tulang agar tetap kuat dan padat.

Selain baik untuk tulang, vitamin K juga bisa memperbaiki dan memicu produksi sel-sel baru dalam tubuh.

Darah juga memerlukan vitamin K supaya tidak terlalu encer dan untuk mencegah perdarahan.

Vitamin ini bisa Anda temukan paling banyak pada kulit timun.(**)

Sumber: JPNN

Writer: genpi/jpnn